 HomeWartaJamur Bambu

Jamur Bambu

2023-05-17

Jamur bambu, bahan sing digayuh, ing masakan Cina, diadhepi kekurangan amarga pangowahan sing luwih dhuwur lan iklim.

Jamur bambu, uga dikenal minangka shoots pring utawa pring pith, yaiku jinis jamur sing bisa diowahi sing thukul ing tanduran pring. Iki dibayar tekstur lan rasa subtle, lan asring digunakake ing sup, adus-goreng, lan piring liyane ing masakan Cina.

Nanging, ing taun-taun pungkasan, panjaluk jamur pring duwe skyrocketed, sing ndadékaké luwih saka panen lan kekurangan bahan badhah. Kajaba iku, perubahan iklim nggawe luwih angel kanggo jamur tuwuh, amarga mbutuhake kahanan lingkungan khusus kanggo tuwuh.

Akibaté, akeh chef lan para penggemar panganan ngowahi bahan-bahan alternatif utawa jamur pring impor saka negara liya, sing bisa larang lan kualitas sing luwih murah.

Kanggo nglawan kekurangan, sawetara petani yaiku eksperimen karo teknik anyar kanggo nandur jamur pring, kayata tuwuh ing jero ruangan utawa ing lingkungan sing dikontrol. Wong liya nyengkuyung kanggo praktik lan peraturan panen sing luwih lestari kanggo nglindhungi jamur saka over-over-over-over-over-over.

Sadurunge: Jamur liar sing diarani boletus

Sabanjure: Bioteknologi Pertanian Guangyun (Jiangsu) Co, Ltd Haogulin